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第五十三章 过年

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    原则上,其实还应该有一个全鱼,摆上中间,那是看菜,表明年年有余。而穆慧看不得这个,于是鱼有,放在一边,没上桌,彩头她要,但别让她看了。

    其实现在摆出来的四个菜,卤菜拼盘也算是凑数的,家里人实在太少,就算孩子们再能吃,又能吃多少。她还是倾向于,让孩子们先吃主要的。

    把芝士对虾夹到了大宝、二宝的碗里,让他们快吃,这虾在二十一世纪都挺贵的,一般老百姓也不是能常常吃到的。虽说上世这对穆慧来说,不算啥,但到这会,来了半年了,结果她儿子竟然还是第一次吃,她都替儿子们心酸起来了。

    穆慧很爱用芝士来烤海鲜,虽然对很多海边的朋友来说,这才是暴殄天物。但没法子,口味是很私人的,她喜欢就没法子。

    这里没芝士,但有羊奶啊。穆慧为了孩子们的健康,跟前头养母羊的那家说好,天天送一大罐来,她虽然不给钱,但是,她帮着那家做了很多泡菜,还有酱料。人家特别感激,羊奶总是多送,对他们来说,羊奶又没人喝,不如送给他们家。

    于是,穆慧也就做了些羊奶芝士。这个其它真的不难,就是要时间。她虽说每天有做不完的活,但细想想,还真不算没时间,比起上世她当老板,她现在就是闲得蛋疼了。做点芝士,然后等着发醇,这还算是事?当时只是觉得怕浪费,现在好了,正好用来烤大虾了。

    虾特别新鲜,从中间剖开,不断皮,洒上芝士屑,略一烘烤,就香得很了。只可惜的是,她没有喷火枪,不然,起炉之前,洒点糖,在上面略一喷火,那焦糖的味道……唉!

    不过,这对大宝、二宝来说,已经十分惊艳了,原来还可以这么吃。之前还嫌弃老娘做芝士有点臭,现在吃起来,竟然可以这般香甜。

    穆慧就挑肘子下面的白菜叶吃了,不是她不做素菜,而是,现在真的没什么可做的。青菜里只有大白菜可以吃了,然后就是各种的豆制品,还有笋干之类的。于是她用大白菜芯铺在盘子下面,再把肘子放上去,然后淋上汁。菜是最嫩的部分,也没氽水,沾着肉汁,也就算是吃沾酱菜了。

    “娘,你不吃虾?”大宝注意到穆慧没吃虾,而盘里有四只大虾。显然,穆慧就没准备她自己的,只是想让他们一人吃两只的。

    “怪腻的,你们吃。”穆慧还真不是舍不得吃。现在她真的觉得腻味。想想,要不要,明天吃火锅好了,做酸菜火锅,去油腻,开脾胃。

    “娘,做这么多菜,我们怎么吃得完。”二宝也已经习惯,天天吃新鲜的了,现在看看,他们的食量,吃完了大虾,再吃两个肉丸,鱼丸,估计啥也就吃不下了。

    “年菜就是这样,摆出来一桌子,但是真的都是看菜,就是好看的。没事,全家福可以用来做面臊子,初二可以吃;肘子我炖得不太烂,明天可以切肉块,炖豆腐吃;卤菜,切丁,可以炒米饭吃。”穆慧笑着安慰着孩子们。

    ps:这应该是我到尼泊尔的第一天。但不过呢,这是提前的存稿。然后呢,我看看我能不能在两天内赶出十章,赶不出来的,就只能是断更了。不过请相信小p,小p会尽力的。

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